公司简介

故事发生在1954年,两位美食家James W. McLamore 和 David Edgerton最初的想法其实很简单,就是将更多美味,更高品质,价格合理的汉堡带给每一位顾客。带着对美食的追求和热情,他们想要将火焰烧烤的精华灌注于每一个汉堡中。超过370度高温火烤,快速锁住肉质的汁水,散发一种独特的香味,与鲜蔬面包搭配,这种方法在当时的美国快餐食品中并不多见。同年他们的新概念汉堡餐厅创立,秉承美味才是王道的理念汉堡王品牌由此诞生。

在汉堡成功销售了一段时间后,我们的招牌汉堡“皇堡”在1957年横空出世。在融入了带着火烤香气的牛肉饼和美味可口的原料后,“皇堡”以它多样的口味和它大到需要两只手才能拿下的尺寸,在当时的市场受到热力追棒,掀起了汉堡界的一阵浪潮。

拥有60多年历史的汉堡王,是全球大型连锁餐饮企业,截止至2015年上半年,汉堡王在全球100多个国家及地区经营着超过14000家门店,并且这个数字还在不断扩大。汉堡王最经典产品——皇堡,带着火烤的烙印,汁满料足,拥有221,184种“我选我味”,每年销售2亿个,已是受全世界欢迎的汉堡之一。

汉堡王中国除了传承了这个品牌风靡全球的成功之道之外,更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品,使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势,即快餐厅的速度,便捷和面向大众的价位,以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。加盟汉堡王要多少钱?其实汉堡王在加盟费方面是非常具有竞争性的。

汉堡王中国自2012年获得新的注资之后,大大加快了中国市场的开店速度和城市布局,并同时秉承“美味才是王道”和“顾客为王”的经营理念,致力于每天为更多的中国顾客提供更美味的食物、更好的服务和更休闲舒适的用餐体验。

汉堡王和著名的皇堡(Whopper)诞生于1950年代中期,正好赶上了1960年代美国快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代,汉堡王着力推广它最受欢迎的皇堡,其广告富有韵味:“汉堡越大,汉堡越好”,以及“请用双手拿”。汉堡王在美国迅速壮大,连锁店数量急速增多,其发展势头直指领导地位。然而这时,它的快速扩张遇到了资金短缺的障碍,在上市计划失败后,接受了皮尔斯百利公司(Pillsbury Company)的合并建议,后者保证为汉堡王提供资金。

但是在合并后,皮尔斯百利公司并没有遵守承诺,而是削减了汉堡王的扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机,汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。特别是麦当劳,发展速度异常迅猛,向汉堡王奋起直追。到1970年代早期,麦当劳的店数已经远远超过汉堡王,成为显而易见的市场领导者。汉堡王被迫屈居第二。

市场格局一旦确立,就很难改变。领导者若没有重大失误,就会长久维持领导地位。这是因为,企业一旦在顾客心智中确立了领导地位,就会成为某个品类的代名词。比如,麦当劳就成了汉堡快餐的代名词。企业成为品类的代名词后,顾客有该品类的需求时,总是第一个想到该企业。在美国,顾客想到吃汉堡快餐,第一个想到的就是麦当劳。

这里的启示是,企业应该不惜一切代价争取市场领导地位。特别是在市场发展初期,在没有明显的企业胜出时,更要全力以赴。肯德基在中国就是这么做的,这也是它比麦当劳成功得多的主要原因(要知道肯德基在美国本土排名第七,而麦当劳是排名第一)。肯德基是第一个进入中国的美式快餐连锁,十几年来,一直以领先于麦当劳的速度进行扩张。到了2004年,肯德基的门店数量已经是麦当劳的两倍,营业额也接近于后者的两倍。如今,肯德基已经占据了领导地位,它的这种领导优势将继续保持下

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